Alışılmışın dışında farklı bir ızgara Tavuk lezzeti. Marine işlemi biraz uzun fakat geceden halledilirse çabuk pişirip sunacağınız güzel bir tat.Soyalı Izgara Tavuk Tarifi. Afiyet olsun.
Porsiyon : 4 kişilik
Hazırlık Süresi : 15 dk
Pişirme Süresi : 15 dk
Malzemeler
Nasıl Yapılır ?
Hazırlama
- Göğüs etlerini ortadan dikine keserek 4 yarım parça elde edin. (Dilerseniz her bir yarımı yatay şekilde keserek fileto elde edebilirsiniz. Böyle yaparsanız pişirme süresini kısaltın)
- Bir kap içerisine, Soya sosu ve Çiçek yağını dökün.
- Sarımsakları ezerek , Kara Biber ve Esmer Şeker ile birlikte kaba ilave edin.
- Kaptaki malzemeleri iyice karıştırarak büyük boy kilitli bir buzdolabı poşetine doldurun.
- Poşetin içerisine hazırladığınız Tavuk Etlerini ilave ederek ağzını kapatın ve iyice çalkalayın, ters düz edin. Fazlalık bölümleri katlayıp bir lastik geçirerek açılmasını önleyin.
- Hazırladığınız poşeti Buzdolabında 4 saat bekletin. (Geceden yapmanız tavsiye edilir)
Pişirme
- Marine edilen etleri Buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Izgarayı hafifçe yağlayıp yüksek ateşte ısıtın.
- Izgara ısındıktan sonra Marine ettiğiniz Tavuk etlerini ızgaraya yerleştirerek her bir tarafını 6-7 dk kadar pişirin. (Biraz dumanlı olacağından dış mekan da veya iyi bir aspiratör altında pişirmenizi tavsiye ederiz)
Servis
- Etlerinizi sıcak olarak servis edin. Ana yemek veya Ara sıcak olarak servis yapılabilir. Afiyet olsun.
